灌(guàn)的肉肠怎一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次(zěn)么出(chū)现白色(sè)的东西呢？灌的肉(ròu一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次)肠出现白色的东(dōng)西的有两种原因，一是肉肠(cháng)腌制(zhì)过程中在肠衣上戳了(le)小孔，肉肠里(lǐ)的肉(ròu)含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白(bái)点；二是(shì)肉肠发霉、变(biàn)质，出现了白(bái)霉斑，建议立(lì)即丢弃，不要食用(yòng)的。关于(yú)灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西(xī)呢(ne)以及灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么出现白(bái)色的东西呢(ne)，灌的肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东西是什么，猪肉灌肠上(shàng)有(yǒu)白色的是什么，灌肉肠外(wài)面(miàn)很多白点(diǎn)怎(zěn)么回事，猪肉(ròu)灌肠(cháng)表面有白点(diǎn)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

灌的肉肠可(kě)以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是可(kě)以冷(lěng)冻的。

　　可以,但是(shì)灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会(huì)比(bǐ)较柴。如(rú)果需(xū)要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一下,冷冻(dòng)能(néng)够(gòu)保存很久,

　　但是(shì)口(kǒu)味会发生改变。所(suǒ)以能够较快(kuài)吃完(wán)的话尽可能还是在冷藏室保存即可。

灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现(xiàn)白色的(de)东西呢

　　灌的肉肠出现白(bái)色的(de)东西的有两种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的(de)肉(ròu)含有的油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出来形成(chéng)了(le)白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现(xiàn)了白霉(méi)斑，建议(yì)立即(jí)丢弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状，配蒜汁或(huò)辣椒油或调制的醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口(kǒu)感(gǎn)入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱满(mǎn)。

　　灌的(de)肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切成小块(kuài)分(fēn)别放(fàng)入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别(bié)放入7克(kè)盐搅(jiǎo)拌均匀(yún)后放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小时即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克盐(yán)拌匀(yún)也放入冰(bīng)箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞肉机(jī)分别把猪肉和牛(niú)肉(ròu)肉绞一遍，然(rán)后在把肥(féi)膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎(suì)的3中(zhōng)，搅(jiǎo)碎(suì)的三种肉倒入盆中，倒入(rù)淀粉40克(kè)，和全(quán)部(bù)的调(diào)料品搅拌均匀，然后倒入全(quán)部调料品搅拌(bàn)均匀，中途(tú)分多次(cì)加水400克(kè)左右，搅打(dǎ)上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗(xǐ)净(jìng)的(de)肠衣 ，用工(gōng)具把搅拌均匀的(de)肉浆灌入，肠衣内（应注(zhù)意每(měi)隔(gé)20厘米用(yòng)绳(shéng)子几号。

　　）然(rán)后放到通(tōng)风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处理(lǐ)完毕香肠放入(rù)锅中，立(lì)即改小火卤制成(chéng)熟(shú)即可。

　　卤的(de)时(shí)候(hòu)，注意请看肉肠表皮是不是气(qì)泡，如果有(yǒu)请用(yòng)竹(zhú)签扎(zhā)破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度以上后(hòu)，改小火卤制30分钟，然后捞(lāo)出肉(ròu)肠晾凉即可(kě)。

刚灌的香(xiāng)肠表面发白是坏了吗 为什(shén)么(me)刚(gāng)灌(guàn)的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚灌的香肠(cháng)如果(guǒ)温度过高，放置几天后(hòu)，也容(róng)易滋(zī)生大量的细菌(jūn)和(hé)病毒(dú)导致香(xiāng)肠腐(fǔ)坏(huài)变质，从而出现表(biǎo)面发(fā)白(bái)长(zhǎng)霉的现(xiàn)象，是(shì)不可以继续吃的，否(fǒu)则会对健康造成危害，一般这种香肠除(chú)了(le)发白以(yǐ)外(wài)，还会(huì)带有较重(zhòng)的(de)腐烂味道(dào)，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发(fā)白但(dàn)并没(méi)有异(yì)味，那可能是肠衣表面盐积余(yú)的(de)现象，也就是说盐析出(chū)来了，这种(zhǒng)情况下清洗(xǐ)赶紧(jǐn)表面的白点就可以继续吃。

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