近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全(quán)国各地的关(guān)注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火(huǒ)车站周末发送(sòng)旅(lǚ)客(kè)量连创3年来单(dān)日新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博位列(liè)“五一”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国(guó)50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为(wèi)何“淄博(bó)烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给小黄人名字分别叫什么这座(zuò)城市带来了哪(nǎ)些商(shāng)机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学(xué)生到中年(nián)人都为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近(jìn)一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度出现在(zài)3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到淄(zī)博吃烧烤”这一(yī)话(huà)题让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小红书及抖(dǒu)音平台出(chū)现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专门开了一(yī)场(chǎng)新闻发布会(huì)，因(yīn)此(cǐ)在3月(yuè)11日，微博、小红书及(jí)抖音均(jūn)出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主摸(mō)底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地人实在(zài)真诚的品质再次把淄(zī)博烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅速扩大，也(yě)离不开(kāi)官方的助推，从加开24列从济南(nán)至淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一系(xì)列(liè)“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各(gè)大平台不断上(shàng)升，“淄(zī)博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨(jù)量算数数据显示(shì)，在抖音平台上，山(shān)东省济南(nán)市(shì)观(guān)看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在年龄(líng)分布上(shàng)，不(bù)管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年(nián)人，都对(duì)“淄博(bó)烧烤”十(shí)分心(xīn)动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关视(shì)频，占(zhàn)比近3成(chéng)；其次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅(xùn) 猛价格与(yǔ)爆火前相差不大(dà)

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消费环(huán)境(jìng)，淄博(bó)官方也发(fā)布规范经营(yíng)者价格行(xíng)为提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等商(shāng)户执行市场(chǎng)调节价的(de)，要(yào)依法合理制(zhì)定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或(huò)不履行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格(gé)与爆火前相(xiāng)差不大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类(lèi)的价格基(jī)本(běn)为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小(xiǎo)饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客(kè)表示，即使(shǐ)点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处于快(kuài)速(sù)发展的阶段。企(qǐ)查查数(shù)据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新(xīn)增注册(cè)烧烤企(qǐ)业(yè)在20家(jiā)左右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博市烧(shāo)烤(kǎo)企(qǐ)业每年新增注册量均(jūn)超百家，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势(shì)。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新增企业注册(cè)量(liàng)为620家，达十(shí)年间(jiān)之最(zuì)。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月(yuè)的(de)时间，淄博市烧烤(kǎo)新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增(zēng)数(shù)量只差40家。目前，淄博市(shì)现存(cún)烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成(chéng)新(xīn)晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车(chē)站客(kè)流量持续升温，全国(guó)各地的游(yóu)客(kè)纷(fēn)纷去淄(zī)博(bó)吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日(rì)均(jūn)发送旅客(kè)1.9万人次、到达(dá)旅客(kè)2万人(rén)次(cì)，到发(fā)旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年(nián)来车站单日到发(fā)旅客数新高。尤(yóu)其是(shì)周(zhōu)末(mò)时间，客流量(liàng)更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次、发送旅(lǚ)客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站(zhàn)单日(rì)到发旅(lǚ)客数(shù)历(lì)史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周末来(lái)一场说走(zǒu)就走(zǒu)的旅行更为(wèi)便捷。百小黄人名字分别叫什么度迁徙(xǐ)平台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的客源地(dì)前十榜单中均来自山东境内(nèi)的城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津(jīn)市(shì)和北京市(shì)也跻(jī)身(shēn)前十榜单中。其(qí)中，迁(qiān)入淄博市的最(zuì)大客源地从滨(bīn)州市变成了济(jì)南市，毕竟从济(jì)南(nán)坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位(wèi)居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆(duī)出(chū)行，淄博也即将迎接近年来最(zuì)火热(rè)的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜单中淄博均(jūn)位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动(dòng)了淄博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄(zī)博旅游(yóu)订单（含酒店(diàn)、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期(qī)间(jiān)淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较(jiào)2019年上(shàng)涨800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机(jī)遇，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流量入口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当(dāng)地(dì)的(de)文旅(lǚ)局纷纷(fēn)出(chū)战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高(gāo)铁(tiě)上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的热度持续升温。

　　另外(wài)，淄(zī)博(bó)相(xiāng)关部(bù)门还(hái)开始从烧烤延伸(shēn)至(zhì)人才(cái)招引等(děng)领域，为符合(hé)条(tiáo)件(jiàn)的(de)来(lái)淄求职、就业的青年(nián)学生提供入(rù)住(zhù)优(yōu)惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背后离不开政策的的(de)扶持(chí)和(hé)完善的发(fā)展(zhǎn)理念(niàn)。借着(zhe)烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈(quān)成(chéng)为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 小黄人名字分别叫什么