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携手三十七年风雨兼程下一句是什么三十年风雨兼程下一句红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难(nán)消(xiāo)化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于(yú)消(xiāo)化(huà)不良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的(de)淀粉(fěn)发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致(zhì)食用红(hóng)薯后(hòu)产(chǎn)气(qì)，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心(xīn)红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是(shì)最(zuì)常(cháng)见的一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办(bàn)法(fǎ)，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的(de)口感不同也(yě)比较大，在购买的(de)时分依据自己的(de)需(xū)求来(lái)挑(tiāo)选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分(fēn)，咱(zán)们能够(gòu)先(xiān)看(kàn)下红薯(shǔ)的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如(rú)红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的(de)问题，假如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是寄存过(guò)久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比较好(hǎo)的，由(yóu)于这种(zhǒng)红(hóng)薯在成长的过程中养分吸(xī)收得比较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看(kàn)起来比(bǐ)较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上(shàng)会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋(dài)的时(shí)分，能够随手捏(niē)一(yī)下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实(shí)水分也(yě)比较足的。