新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗(yán)水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

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　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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