怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才(cái)甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)一点(diǎn)，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热的生(shēng)果。榴(liú)莲自(zì)身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高，多(duō)吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值比较高(gāo)，榴莲中(zhōng)含(hán)有(yǒu)较为(wèi)丰厚的(de)膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、蛋(dàn)白(bái)质和维生素等，有(yǒu)必定的(de)促(cù)进胃(wèi)肠(cháng)活(huó)动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质(zhì)等，具有(yǒu)弥补人(rén)体养(yǎng)分的效(xiào)果。适量的食用榴(liú)莲(lián)还能够影响胃(wèi)液(yè)和(hé)唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的(de)散寒成(chéng)效(xiào)，能(néng)够在必定程(chéng)度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较(jiào)匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是(shì)因(yīn)为(wèi)它外壳里(lǐ)边(biān)包(bāo)裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看上(shàng)去比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调查(chá)榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄褐色的话，代(dài)表(biǎo)熟(shú)过头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可(kě)是也(yě)不(bù)要彻底(dǐ)裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏(niē)榴莲(正、异、新，正异新的区分lián)外(wài)壳上相邻的两根刺，能(néng)捏(niē)得动，代表其(qí)老练(liàn)度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还不(bù)简(jiǎn)单捏得动，阐明(míng)榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴(liú)莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上还(hái)会(huì)稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的(de)老练度是刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴(liú)莲的(de)口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰(tài)国(guó)金(jīn)枕头榴(liú)莲(lián)，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁(yù)又不腻的(de)滋味(wèi)，就好像是榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的(de)气(qì)味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是(shì)有一股青、涩的滋味的(de)，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的(de)青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外(wài)观(guā正、异、新，正异新的区分n)色彩，也能够辨(biàn)识(shí)榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色(sè)比较多(duō)则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密(mì)的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能(néng)够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样(yàng)的(de)榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海时刻太长，船(chuán)员们(men)思乡心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几个(gè)同(tóng)大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予(yǔ)一(yī)种思乡(xiāng)之情。

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