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数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大(dà)热门行(xíng)业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服(fú)务产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要学习(xí)经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名(míng)思义(yì)，以后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地(dì)处(chù)理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客(kè)人的(de)各(gè)种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且(qiě)学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也(yě)都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础的(de)了，学生只需要(yào)比较基本地(dì)学习如(rú)何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为(wèi)主的，通常(cháng)不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学(xué)习的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还(hái)没有基层的(de)经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务(wù)人员数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位(wèi)。