敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思-橘子百科-橘子都知道

敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思)意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内(nèi)容(róng)与形式的(de)完美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很(hěn)重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。