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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生(shēng)素(sù)E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可(kě)以用来煎(jiān)炒食物，真是(shì)好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也(yě)就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄金(jīn)黄(huáng)的，不(bù)仅色(sè)泽诱(yòu)人，而且闻起(qǐ)来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且(qiě)营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等(děng)等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以选择放(fàng)到密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放(fàng)。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其(qí)他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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