新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗食用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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