新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的(de)历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

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　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo)嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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