颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

　　关(guān)于颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗以及(jí)十块钱一罐的藕粉能吃吗，网(wǎng)上的坚果藕粉是真的吗，真假藕粉的区别(bié)，颗粒状藕粉与粉末(mò)状藕(ǒu)粉区别(bié)，藕粉哪个(gè)品牌好等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识：

颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者(zhě)假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形(xíng)状不(bù)同(tóng)而(ér)已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生(shēng)产(chǎn)加工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副(fù)食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力(lì)于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆(lóng)果干牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加(jiā)工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但(dàn)片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会(huì)很快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食(shí)，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功(gōng)能低下(xià)、胃及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相克(kè牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质)，莲藕含有牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素(sù)形成(chéng)混(hùn)合(hé)物，降低人体对这些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质