再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关于(yú)酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液(yè)的(de)分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和(hé)促进消化(huà)有较(jiào)强(qiáng)的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的(de)解(jiě)除(chú)油(yóu)腻作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸(suān)笋是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的(de)井水），与竹(zhú)笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后(hòu)，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过(guò)了(le)加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气(qì)味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混合(hé)，所以(yǐ)味(wèi)道变得更浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过(guò)程中经过了发(fā)酵，从而让酸笋自带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不(bù)好闻，食(shí)用后并不(bù)会(huì)给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量(liàng)放入一(yī)些。

酸(suān)笋(sǔn)有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在(zài)体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低(dī)脂、低热(rè)量食品，是肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放(fàng)入腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至(zhì)变(biàn)色。再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活p>

　　5、随后(hòu)依(yī)次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半(bàn)肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放(fàng)下(xià再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活)去，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉(róng)，翻(fān)炒一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活