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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶(lì)属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本和韩(hán)国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业(yè)和出(chū)口创(chuàng)汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种维生(shēng)素(sù)及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的(de)营(yíng)养价(jià)值，是(shì)一种不可多(duō)得(dé)的海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南沿(yán)海(hǎi)农村(cūn)经济(jì)的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属物种(zhǒng)都(dōu)属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘平滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广(guǎng)阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培(péi)对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热(rè)带(dài)至温带海域(yù)的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具(jù)瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织有区域性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到(dào)北均有其(qí)生(shēng)长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织0000; line-height: 24px;'>瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织(jià)格的攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提(tí)高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量(liàng)占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食(shí)物，其(qí)属于(yú)海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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