干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招-橘子百科-橘子都知道

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一个鹅蛋等于几个鸡蛋(dàn)

　　一(yī)个(gè)鹅(é)蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克(kè)，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右(yòu)。

　　从(cóng)大小体积上(shàng)来看，鹅(é)蛋是(shì)鸡蛋(dàn)的(de)三(sān)倍大，但营养价值上并非(fēi)成(chéng)三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家(jiā)禽鹅生(shēng)下的(de)卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋稍(shāo)加干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含(hán)有多种(zhǒng)维生(shēng)素及矿(kuàng)物质，但质地较粗(cū)糙，草腥味(wèi)较(jiào)重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅(é)蛋(dàn)是他最(zuì)好的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两(liǎng)个鹅(é)蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水清(qīng)洗碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将(jiāng)鹅蛋敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入(rù)适量清水、少量(liàng)食(shí)用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你(nǐ)可以直(zhí)接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应该打开蒸锅的(de)盖子，用(yòng)筷子(zi)不(bù)断搅(jiǎo)拌(bàn)，每两分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就(jiù)可以蒸了(le)，然(rán)后把芝麻油(yóu)倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以(yǐ)根据自己的需要混(hùn)合(hé)适(shì)量的绿(lǜ)色蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时(shí)候，你应(yīng)该把两个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋(dàn)液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，用油加热，加入葱(cōng)花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软，然后(hòu)把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里(lǐ)，加入(rù)适量的食(shí)盐(yán)调味(wèi)，然后(hòu)就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用，味(wèi)道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应(yīng)该涂上(shàng)适量的食用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料(liào干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招)包装，它(tā)应(yīng)该(gāi)直接放(fàng)在(zài)一个可(kě)以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处(chù)腌(yān)制40天后，可以(yǐ)品尝，放在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含(hán)有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有(yǒu)各种(zhǒng)维生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大部分(fēn)是集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有很多磷脂，其中一半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑(nǎo)和神(shén)经组织(zhī)发(fā)育有(yǒu)很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容易(yì)被(bèi)人体吸收，可以作为补钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生(shēng)素含(hán)量也很丰富，含(hán)有丰富维生素A、D和(hé)一些核(hé)黄素(sù)，对人视力也有很好(hǎo)补(bǔ)益作用。