南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于(yú)改善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助(zhù)作用。脱销什么意思啊，什么叫做脱销

怎(zěn)么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已切(qiè)开(kāi)的，则要挑果肉的(de)橘黄颜色越鲜(xiān)浓(nóng)，胡(hú)萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小(xiǎo)的南瓜，挑(tiāo)选的时候，选(xuǎn)沉重(zhòng)的那一个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南(nán)瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜的(de)内部(bù)结(jié)构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

南瓜怎么挑选又(yòu)糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的(de)就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要(yào)找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就没那么好(hǎo)了(le)。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的(de)好，口感就(jiù)是(shì)又糯又甜(tián)，这个(gè)在(zài)切开南瓜的一瞬间也能判(pàn)断出来。

　　成熟好的南瓜(guā)，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜(yán)色呈(chéng)金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南(nán)瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅(qiǎn)的，成熟(shú)度不够，口感也要略(lüè)差(chà)一些。

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