新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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