浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消(初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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