新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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