竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以900g是几斤 900g是多少毫升补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防900g是几斤 900g是多少毫升病作用(yòng)和(hé)机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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