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50克有多少参照物图片，50克有多少参照物出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日(rì)消息淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如得(dé)利(lì)斯(sī)、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等(děng)，在(zài)投资(zī)者互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市(shì)公司(sī)被投资者问及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析(xī)师(shī)们也开始动(dòng)起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队发布了(le)《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的大(dà)体情况：随(suí)着线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈(quān)，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当地居(jū)民反映，淄博地(dì)区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在(zài)内(nèi)的(de)啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要(yào)吸引周边地区(qū)大学(xué)生组(zǔ)团前来(lái)体验，后随着社交媒体广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络(luò)绎不(bù)绝(jué)。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许(xǔ)多消(xiāo)费者来(lái)说(shuō)是全(quán)新的体验，在线下(x50克有多少参照物图片，50克有多少参照物ià)消费场景复苏的(de)背(bèi)景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间(jiān)的差(chà)异主要(yào)体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个(gè)多(duō)小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市(shì)内用的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不(bù)同(tóng)，金岭镇主要(yào)使(shǐ)用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效(xiào)应，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体(tǐ)验(yàn)，周末(mò)不少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地(dì)方也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出(chū)动(dòng)了大量工作人员(yuán)监督规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大(dà)局街区(qū)、各(gè)个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明(míng)显提升。