怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎(zěn)样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐(fǔ)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造(zào)过程中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不(bù)过(guò)不成型，后经人工(gōng)加工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然(rán)能(néng)够最大程度保存养分(fēn)，但实际日(rì)子(zi)中主张熟吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造的过程中(zhōng)受(shòu)制造条件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷(lěng)藏的(de)豆腐，也(yě)仍(réng)是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放(fàng)在外面很长一(yī)段时间会接触到(dào)细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟(shú)吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋(zī苏三起解的故事，苏三起解的故事简介)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的(de)色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色的，所以不要购买色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎(suì)，用手挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的(de)存在，而残(cán)次冻豆腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下(xià)切(qiè)面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻(dòng)豆腐会(huì)有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺陷便(biàn)是会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味(wèi)，所以(yǐ)北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调(diào)查它的色彩，白色(sè)或(huò)乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下(xià)它的滋味，假如呈现(xiàn)发(fā)酸，证明苏三起解的故事，苏三起解的故事简介>苏三起解的故事，苏三起解的故事简介该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在(zài)温暖处(chù)冻结，然(rán)后用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后(hòu)在把冻豆(dòu)腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再(zài)挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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