大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜呢？保鲜袋冷冻保存的(de)。关于大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢以及大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢，大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜又好吃，大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜好吃，新鲜的大明虾怎(zěn)么保存，大明虾怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的(de)地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比较适(shì)宜，利(lì)于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出(chū)来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存(cún)时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多(duō)少取多少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅(xùn)速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的(de)含(hán)量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也(yě)会(huì)大(dà)大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我(wǒ)们(men)通(tōng)常(cháng)说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢是(shì)露在外(wài)面(miàn)的(de)，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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