落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次(cì)次(cì)点击(jī)中，顾(gù)客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了(le)，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一(yī)家互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提供营(yíng)业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元(yuán)，如果(guǒ)再开通(tōng)支(zhī)付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序(xù)的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商(shāng)品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业务(wù)人员(yuán)曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞(gǎo)这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不(bù)提(tí)供(gōng)个人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的(de)流(liú)量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候(hòu)能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向码点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到(dào)辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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