如(rú)何(hé)辨别海带(dài)的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片？海带的质量(liàng)，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少(shǎo)而(ér)定的。关于如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片以及如何辨别海带的好坏(huài)图片，如何辨别海带的好坏视(shì)频，如(rú)何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图解，怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般(bān)是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏，从(cóng)而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代(dài)表所(suǒ)有人都不(bù)可以吃，要根据自身的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极(jí)少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略(lüè)高(gāo)，含盐量也高，它是通过一(yī)层(céng)海带一层(céng)盐地(dì)腌制(zhì)后晒于而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别(bié)化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的(de)海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用作凉拌菜;而正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨(mò)绿色的海带经过加工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海鲜(xiān)的味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐(hè)色(sè)干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部分(fēn)红色或者(zhě)部(bù)分黄色就不要(yào)选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的(de)叶子(zi)以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益的。

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