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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一般能当主食(shí),可以弥补(bǔ)身体所需养分及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感,在吃(chī)的时(shí)分要适(shì)量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一(yī)些其他的食物(wù),留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃(líng)薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素(sù),以及多种(zhǒng)矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为(wèi)主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分,还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

  在(zài)挑马铃(líng)薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分(fēn),里边(biān)多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购(gòu)买(mǎi)马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

  3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的(de)知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃,马铃薯作为日常食用频率十(shí)分(fēn)高的蔬(shū)菜(cài),以其(qí)多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的(de)喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类也十分的(de)多(duō)样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分,你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不(bù)同,像(xiàng)越圆的(de)马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的(de),最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽(yá)的马铃薯,就不能拿了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃了(le),皮外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太久,还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分(fēn),转(zhuǎn)一圈看看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要不然(rán)买(mǎi)回去,吃不了就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点不同(tóng),越(yuè)圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩(suō)短,最好不要(yào)挑选。

   购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过,主张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适宜再(zài)吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃(líng)薯,适宜(yí)用(yòng)来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后种类则(zé)属黏质,不(bù)简单(dān)煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低(dī)不平的防止购买(mǎi)。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀(yún)称的马(mǎ)铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮(pí),无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无发(fā)酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄,内(nèi)色呈淡黄色(sè),淀(diàn)粉含(hán)量(liàng)高,含有胡萝卜素,口味较(jiào)好。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性,加热也不(bù)会被(bèi)损坏,吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没(méi)必要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不(bù)需通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同,由于苹果会开释(shì)一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体,可以(yǐ)按(àn)捺(nà)马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

   3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变绿(lǜ),食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈要(yào)知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素,这是(shì)一(yī)种神(shén)经毒素,可按捺呼吸中枢(shū)。

  最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃薯。

  如要(yào)食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层,再用水浸泡2个小时(shí),煮食(shí)时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒(dú)性大大(dà)高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽(yá)胚,把皮刮掉(diào),就可以(yǐ)食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食(shí)用。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉(jué),则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙葵(kuí)素,应立(lì)即中(zhōng)止食用(yòn人死后尾七是什么意思,头三尾七是什么意思g),以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的(de)食(shí)物也可以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好(hǎo),上面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍,这样咱们在购买食材的时分(fēn)可(kě)以依照上面的办法去(qù)试一下,这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

  假如马铃(líng)薯现已破皮,或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的,主张不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往往(wǎng)简单(dān)蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好,养分也较差,真(zhēn)实(shí)没(méi)必(bì)要(yào)买回家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

  一般来说(shuō),马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类(lèi)型,一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩的,一(yī)种是比较圆的,一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利,比较(jiào)不那么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较(jiào)甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是那(nà)种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,它(tā)的口感会比较实、脆,此(cǐ)刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,一般会感觉(jué)比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留意这一点细(xì)节,要掌握好。

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