浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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