竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)紫菜是不是海鲜是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)紫菜是不是海鲜实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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