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　　鱼油具(jù)有降(jiàng)血(xuè)脂、辅助改善(shàn)记忆、预防(fáng)心脑血管疾病等功效(xiào)。

鱼油(yóu)有什么功效和作用

　　具有调节血脂，清(qīng)理血管，预防血栓的(de)作用，对心脑(nǎo)血(xuè)管疾病具有很好的辅(fǔ)助作用。

　　具有抗炎、调节(jié)血脂等保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)。

　　可以用于治疗(liáo)高血压，高(gāo)脂血症，可以(yǐ)改善微循环，用(yòng)于预(yù)防心脑血(xuè)管疾(jí)病，目前确切的疗效是(shì)可以降低甘油三酯的水平，对这种心(xīn)脏病似(shì)乎也(yě)有一(yī)定的作用，可以预防心脏病，降(jiàng)低心脏病的风(fēng)险(xiǎn)。

　　还有提高(gāo)免(miǎn)疫力保健增强体质(zhì)等等很多的作用，平时鱼(yú)油好可以经常(cháng)的食用对身体是(shì)有一定的好处。

　　同时它(tā)还能预防关节炎(yán)，改善记忆(yì)，维护视网膜，对(duì)老年痴呆，关(guān)节炎，痛风(fēng)，老花眼患者具(jù)有很好(hǎo)的保健(jiàn)作用。

　　如果有其(qí)他疾病也需要根据(jù)病(bìng)情辨证的不同在医生指(zhǐ)导下调理。

鱼油的主要成分

　　鱼油是(shì)一种从多脂鱼类中提取(qǔ)的油脂，富含(hán)二十碳五烯酸(suān)（EPA）和二(èr)十二碳六烯酸（DHA，俗称(chēng)脑(nǎo)黄金(jīn)）多种(zhǒng)n-3系多不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的(de)营养成分比较高，它主要就(jiù)是EPA和DHA，鱼油还含(hán)有不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，而鱼肝油的主要成(chéng)分是维生素A和D。

　　鱼油是提取鱼体内全部(bù)油的一个统称(chēng)，其中(zhōng)包括(kuò)了(le)体油、肝油和脑(nǎo)油。

　　其主要成分是甘(gān)油(yóu)三脂(zhī)、磷甘油醚、类脂、脂溶性维(wéi)生素以及蛋白(bái)质(zhì)降(jiàng)解物等(děng)。

　　富(fù)含ω-3脂肪酸的多脂鱼类(lèi)包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟(xún)鱼、凤(fèng)尾鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中(zhōng)每2两便(biàn)可获得(dé)约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人的饮食结(jié)构中(zhōng)相对ω-6系脂(zhī)肪酸(suān)过多(duō)，更(gèng)应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼(yú)油(yóu)很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。

　　中国居民膳食(shí)指南建议一般成年人(rén)每(měi)天食用75-100g的(de)鱼虾(xiā)。

鱼油的效(xiào)果

　　鱼油(yóu)顾(gù)名思义就是(shì)鱼里(lǐ)面的油，一般是从(cóng)多脂肪的鱼里面提(tí)出的油(yóu)脂，它主要的营养特点是富(fù)含ω-3系的(de)不饱和脂肪(fáng)酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动(dòng)物油、植物油(yóu)含量比(bǐ)较少，具有抗炎、调节血脂(zhī)等健康功效(xiào)。

　　鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴(yīng)幼儿的大脑和美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗视网膜的发育。

　　EPA具(jù)有(yǒu)调节血脂，主要是降低(dī)甘(gān)油三脂，还有预(yù)防心脏病、防治高血(xuè)压等(děng)作用。

　　富含(hán)ω-3的(de)脂(zhī)肪酸的多脂鱼有(yǒu)哪(nǎ)些？一般有鲭鱼(yú)、金枪(qiāng)鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常吃(chī)鱼少也(yě)可以(yǐ)通过服用鱼油补充剂(jì)来实现，选购时要注意纯度，也就是(shì)鱼(yú)油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考虑到重(zhòng)金属的问(wèn)题(tí)，尽量少选择大(dà)型食肉类的(de)鱼，选择吃植物类(lèi)的鱼(yú)。

　　因为它食物链比较低级，以植(zhí)物为(wèi)食物(wù)来源，重金属的量(liàng)比较少，相对(duì)也比较安全(quán)。

鱼(yú)油不适合什么(me)人吃

　　尿结石人群不适合吃鱼油；

　　高血脂、记忆力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油(yóu)的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体(tǐ)大脑发育必需(xū)脂肪酸，DHA可(kě)以活化(huà)脑细胞功能，并增加神经元突起，加(jiā)强大脑传递信息的功能，不仅参与胎儿(ér)脑细胞的(de)生长发(fā)育，让婴(yīng)儿先天(tiān)更(gèng)加聪明，而且可(kě)以提高(gāo)青(qīng)少年的记忆能力。

　　2.防治动脉粥样(yàng)硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解(jiě)情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与(yǔ)情绪平衡有密切的关(guān)系，当血(xuè)液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻(qīng)中度忧(yōu)郁(yù)症(zhèng)的几率会明显(xiǎn)提高(gāo)。

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