芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的(de)好芹菜(cài)榨汁(zhī)要开水焯一下(xià)的。

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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹(qín)菜榨汁要开水焯一(yī)下(xià)，因为(wèi)在芹菜表面会(huì)有很多的(de)细(xì)菌，而(ér)且在表面还会(huì)有(yǒu)很(hěn)多的(de)泥(ní)污，所以必(bì)须(xū)要进行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时(shí)也可以去除表面的泥污，吃(chī)的时候就(jiù)特别健(jiàn)康卫生(shēng)。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁(zhī)用开(kāi)水(shuǐ)焯的具体方法为首(shǒu)先清洗干净，然后起锅烧水(shuǐ)，将(jiāng)青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这样制作出来的味道(dào)就比较好吃，而且也(yě)不会(huì)出现拉肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还(hái)是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食(shí)的话，可以直接(jiē)用(yòng)生的(de)榨(zhà)汁，由于生的(de)芹菜(cài)味道比较重(zhòng)所以(yǐ)很多(duō)人都(dōu)不能接受。

　　要是不能(néng)接受的话也(yě)可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是一样的。

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　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含(hán)的粗纤维(wéi)成分比较多，榨(zhà)出(chū)来(lái)的汁(zhī)水(shuǐ)所含的杂质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以(yǐ)西芹榨出来(lái)的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹菜(cài)汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不用把叶子去(qù)掉(diào),叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶(yè)丢(diū)掉,这种吃(chī)法是不科学的,因为(wèi)芹(qín)菜叶的(de)营(yíng)养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生(shēng)素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹(qín)菜茎,其中个别营养(yǎng)成(chéng)分要高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含(hán)有维生(shēng)素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可以(yǐ)，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹(qín)菜是一种非常好(hǎo)好的药材蔬(shū)菜(cài)，它富含(hán)碳水化合物(wù)和蛋白(bái)质具有(yǒu)健胃、利(lì)尿、净(jìng)血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨汁(zhī)喝，一般都是直接(jiē)切段榨汁即可，不(bù)喜欢(huān)味道的还(hái)可(kě)以添加白糖或者先焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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