落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意(yì)识(shí)动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不(bù)能(néng)用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员(yuán)不(bù)是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人(rén)只能(néng)扫桌边二(èr)维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写(mǎ)点餐以来，只有mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写极个别(bié)顾客提(tí)出过异议，其他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个(gè)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必(bì)要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也(yě)会获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他可(kě)通过(guò)设置获取顾(gù)客信息，且信息(xī)越全(quán)面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入(rù)第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可(kě)以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户(hù)质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会(huì)失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多次发文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个(gè)人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不(bù)合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识到(dào)最好的(de)营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写