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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一(yī)家三口吃的(de)话，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长(zhǎng)了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一(yī)般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可(kě)长达一年(nián)，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间(jiān)不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许多。

总监和经理哪个大　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的(de)虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的(de)含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是(shì)头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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