水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如(rú)果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了(le)，口感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī)的(de)水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质(zhì)大(dà)致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的(de)

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