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桂(guì)林(lín)是属于贵(guì)州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世界(jiè)约有二分之一的(de)人口食(匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么shí)用(yòng)大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最(zuì)后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米粉(fěn)便(biàn)制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山水一(yī)样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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