新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(chá北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日o)上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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