新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤nèi)的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋