鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时(shí)候不小心把(bǎ)水(shuǐ)放(fàng)多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是(shì)可以补(bǔ)救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎(zěn)么补(bǔ)救以及(jí)鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的能(néng)吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟还是(shì)水，鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多了(le)怎么(me)办等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知(z踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮hī)识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可以再加(jiā)入(rù)适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充(chōng)分混(hùn)合即可(kě)。

　　另外(wài)可以(yǐ)在(zài)蛋(dàn)液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到粘(zhān)合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟(shú)透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是(shì)关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在(zài)1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生水和热开(kāi)水，加生水(shuǐ)因自来水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏(fá)嫩感，营(yíng)养成分(fēn)也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与(yǔ)水的比例是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳(jiā)黄金(jīn)比(bǐ)例踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮g，根(gēn)据(jù)鸡(jī)蛋的(de)大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行愈合(hé)的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如(rú)果过度进食，可能出(chū)现高脂(zhī)血症(zhèng)或者高血(xuè)压等状(zhuàng)况。

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