落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意(yì)识(shí)动(dòng)作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一(yī)便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是(shì)变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本(běn)，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提(tí)供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法(fǎ)，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目(mù)的是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务人员(yuán)曾告(gào)诉他可通过(guò)设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们(men)不提供(gōng)个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家可太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询选择通(tōng)过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确地(太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询dì)分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个(gè)有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信(xìn)息则更恶(è)劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意(yì)识(shí)到(dào)最好(hǎo)的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的(de)服务，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

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