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铁(tiě)观音是红茶(chá)吗(ma)

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁观(guān)音是半发酵茶(chá)，介于红茶和绿茶之间，归(guī)于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度能够分(fēn)为清香型、浓香型和陈(chén)香型(xíng)，其间陈(chén)香型的(de)铁观音口感特质接近于红茶(chá)中(zhōng)的普洱(ěr)，日常饮(yǐn)用有提神、养(yǎng)颜和促消(xiāo)化的成效。

铁观音(yīn)怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡过的(de)茶叶(yè)倒入盛有清水的盘中，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔软、黄亮(liàng)、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边”显着的均为上(shàng)品，反(fǎn)之(zhī)为(wèi)次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩(cǎi)深浅、明暗、清浊(zhuó)等(děng)，凡(fán)汤色橙黄亮堂的(de)（简称(chēng)绿豆汤(tāng)）的为上品(pǐn)，暗浊的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气是否杰出(chū)，再差异香气(qì)凹凸、长短、强(qiáng)弱(ruò)、钝浊(zhuó)，嗅香时(shí)选用热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结合(hé)的(de)办(bàn)法，凡香气杰出、香气(qì)狷介(jiè)、馥韵(yùn)悠长的均(jūn)为上品，反之(zhī)为次品。

　　4、看外形：主要是调(diào)查铁(tiě)观(guān)音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香气纯洁的即观音特征显着(zhe)均(jūn)为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量的茶(chá)汤(tāng)进口（必(bì)定不要(yào)太多），经过舌头在口腔中作吸吮打转翻滚(gǔn)，使口腔各部位的味(wèi)细胞作出归纳的味道感应，凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩、赋有(yǒu)种类“神韵(yùn)”特征的均为上品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

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