柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了(le)的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长期(qī)放置(zhì)的过程中一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎ一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克i)科-柿饼

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