新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇池子为什么被封杀已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng池子为什么被封杀)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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