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  肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉:用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料,再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉(lā)肠粉:用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原料,再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料,比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉:用大米(mǐ)磨的米浆,这类肠(cháng)粉一般(bān)不会添加馅料,是(shì)搭配各(gè)种不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

  3、传(chuán)统的(de)肠粉:用陈年的米研磨成米浆(jiāng),再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等,按比例混合制成,这种制(zhì)作方式比较复杂,但口感很不错(cuò)。

  4、澄粉:是把小麦面粉加水揉成团,然后在(zài)水里面揉搓,揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水(shuǐ)里(lǐ),然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后,脱水干燥制成的,这种粉又叫小麦淀粉。

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  肠粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉(lā)肠粉:用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào),再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

  1、布(bù)拉肠粉:用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料,再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料(liào),比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

  2、抽屉式肠粉:用大(dà)米磨(mó)的米浆(jiāng),这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加(jiā)馅料,是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来(lái)食用的。

  3、传统(tǒng)的(de)肠粉:用陈年(nián)的米研(yán)磨成米(mǐ)浆,再加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等(děng),按(àn)比(bǐ)例混合制成,这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂,但口感(gǎn多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗)很不错。

  4、澄(chéng)粉:是把小麦面粉加水揉成团,然后在水里面揉搓,揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里,然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后(hòu),脱水干燥制成(chéng)的,这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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