浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòn乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思g)芥菜的根和乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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