辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对(duì)于老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(f农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的ēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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