意大利红烩(huì)是(shì)什么东西？意大利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什(shén)么做的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

意大利(lì)是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大(dà)利是发达(dá)国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还(hái)是申(shēn)根(gēn)公约(yuē)、八国(guó)集团和联(lián)合国等(děng)重要国际组织(zhī)的(de)成(chéng)员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织(zhī)世界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅(guō)中翻(fān)炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待(dài)好侍番(fān)茄(jiā)红烩(huì)调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利(lì)面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸(zhà)至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下(xià)的(de)红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出(chū)锅。

　灰姑娘作者是安徒生还是格林　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。<灰姑娘作者是安徒生还是格林/p>

　　主料：牛金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭(dié)香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根(gēn)、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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