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雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出(chū)现了(le)供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实(shí)训等(děng)多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的(de)职业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不(bù)同的(de)角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了(le)解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学(xué)习如何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个(gè)方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了(le)学(xué)习(xí)理论(lùn)方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确(què)服务客(kè)人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营高层基(jī)本都是(shì)从基(jī)层部门(mén)干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习理论(lù雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语n)的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一个操(cāo)作(zuò)性(xìng)非常强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到(dào)这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分(fēn)从业者为低(dī)学历人(rén)员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基(jī)层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。