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手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。