桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧(jǐn)挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实(shí)，稻(dào)谷经脱壳描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的(de)主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大(dà)米，常见当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带(dài)汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览(lǎn描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)桂林的一个(gè)重要(yào)项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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