怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于(yú)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制(zhì)摄(shè)入(rù)量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要(yào)找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

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　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明(míng)南(nán)瓜采(cǎi)摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必(bì)需的(de)物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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