浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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