竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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